令和7年度万博交流プログラム【中米国ベリーズとの交流】

万博交流プログラム　

　東京2020大会のホストタウンであったベリーズとのレガシーを繋げていくため、2025年大阪・関西万博開幕を機にベリーズとの交流を行うにあたり「万博交流プログラム」への登録を行いました。同国とは昨年度「ベリーズ絵はがきプロジェクト」や「ベリーズ音楽文化イベント」を行い、たくさんの方々にご参加いただきました。令和7年は国際的なイベントである大阪・関西万博が開幕した年ということで、実際に万博に参加しているベリーズ人パビリオンスタッフを招き、ベリーズの文化について体験会を実施しました。

目的

　大阪・関西万博を契機に来日するベリーズ関係者との交流を通じて、横芝光町とベリーズとの関係性を一層深め、万博終了後も継続可能な国際交流の基盤を構築することを目的とする。あわせて、在ベリーズ日本国大使館や国際協力機構（JICA）と連携し、長期的な友好関係の構築を図るとともに、交流事業を町民に広く周知することで、ホストタウン事業から続くベリーズとの繋がりへの理解を深める。また、国際交流を通じて、今後一層進展するグローバル化に対応できる国際的な視野を持った人材の育成を推進し、次世代を担う子どもたちや若者が世界に目を向けるきっかけづくりとする。

登録相手国

　　　・ベリーズ

主な取り組み

8月3日大阪・関西万博ベリーズナショナルデーに参加

　8月3日、大阪・関西万博を訪問し、EXPOナショナルデーホール「レイガーデン」で開催されたベリーズのナショナルデー式典に参列しました。式典後、佐藤町長は迎賓館で開催された午餐会に出席し、ベリーズのジョン・ブリセーニョ首相をはじめとする関係者と交流を深めました。
　また、コモンズ-D棟のベリーズブースでは、伝統的な工芸品や特産品の展示のほか、ベリーズの地域の魅力を紹介する映像が上映されていました。ナショナルデーでは、スタッフによる情熱的な音楽やダンスのパフォーマンスも披露され、来場者に深い印象を与えていました。
佐藤町長とブリセーニョ首相の画像　ベリーズナショナルデーステージ
1.佐藤町長(左),ブリセーニョ首相(右)　　　　　2.ベリーズナショナルデー式典の様子

　ベリーズブースB 　ベリーズブースA
　　　　　3.コモンズ-D館　ベリーズブース　　　　　　　　　　　　　　　　　4.ベリーズナショナルデー時のブースの様子

10月5日ベリーズ料理文化交流イベントを実施

　万博訪問の際、パビリオンスタッフへ横芝光町での料理文化交流について依頼したところ、2名のスタッフの方に快くご協力いただき、後日、交流イベントを開催することができました。交流イベントは2部構成で実施しました。
　前半では、パビリオンスタッフの指導のもと、町民の皆さんとともにベリーズの代表的な料理「エスカベーチェ」を調理しました。後半では、スタッフからベリーズの国の紹介や大阪・関西万博での展示内容についてプレゼンテーションを行っていただきました。最後には、午前中に調理したエスカベーチェを参加者全員で試食しました。イベントでは多くの質問が寄せられ、終了後のアンケートからも、参加者のベリーズへの関心が高まったことがうかがえました。エスカベーチェの作り方については下記に掲載していますので、ぜひご家庭でも調理してみてください。
料理教室ベリーズ料理の調理
　5.前半は町民会館調理室にて「エスカベーチェ」調理　　　　6.日本の慣れない器具で参加者へ調理方法を伝える
プレゼンテーションベリーズパビリオンスタッフによるプレゼンテーション
7.後半は横芝駅前情報交流館「ヨリドコロ」2Fにてプレゼン　　　8.町内・町外から多くの方にご参加いただきました　

　●エスカベーチェ材料[2名分]
　　・鶏肉(もも肉、手羽元など骨付きのほうがおいしい)…250ｇ
　　・玉ねぎ…中サイズ2～3個　　　　・ニンニク…2カケ
　　・トルティーヤ(やわらかいタイプ)…2枚　・ココナッツオイル…小さじ1杯程度
　　・水…800ml
　　・酢(今回は穀物酢を使用。ベリーズではホワイトビネガーをよく使われる)…100ml　
　　・塩…適量　　・塩コショウ…適量　・オレガノ…小さじ1杯
　　・クミン…小さじ1杯　・クローブ(粉)…3振り程度　・オールスパイス…3振り程度
　　・シナモン(粉)…少量
・ベリーズ産ハバネロソース
　●エスカベーチェ調理手順

手順
	工程
1	ニンニクと玉ねぎを薄切り(3ｍｍ程度)に切る。
2	ボールに水を入れ、玉ねぎを浸しておく。
3	鍋に水800mlを入れ、沸騰するまで温める。
4	鍋に酢100mlを入れ、弱火にする。
5	鶏肉を一口サイズに切り、鶏肉に塩コリョウをまぶす。
6	ココナッツオイルをフライパンにしき、鶏肉を焼く。(最初は弱火にしココナッツオイルがフライパン全体にいきわたったら鶏肉を入れる。その後、蓋をし中火で肉の表面がカリカリになるまで焼く。※適宜確認)
7	4.の鍋にオレガノ(小さじ1杯)、クミン(小さじ1杯)、クローブとオールスパイス(3振り程度)、シナモン(少量)を鍋に入れ、よくかき混ぜる。
8	6.のフライパンから鶏肉をまな板に移し、フライパンの肉汁を鍋に入れる。
9	鍋をよく混ぜたあと、塩を小さじ1杯入れる。
10	2.のボールから水を捨て玉ねぎとニンニク、焼いた鶏肉を鍋に入れる。
11	10分ほど煮込む。味見し薄いようならスパイス類を少しずつ加える。トルティーヤを電子レンジで数秒温め完成。スープにトルティーヤをつけ、味変にベリーズ特産品のハバネロソースで召し上がれ。

11月2日ベリーズ学生交流イベントを実施

　11月2日には、本プログラムの最後のイベントとして、中学生以下を対象とした学生交流イベントを開催しました。国際協力機構（JICA）のご協力により、元JICA海外協力隊の白井様と、現在日本の大学に留学しているベリーズ出身の留学生3名をお招きし、ベリーズの国の紹介や現在取り組んでいる研究内容などについて発表していただきました。ベリーズは中米で唯一、公用語が英語の国です。そのため、イベントの終盤には英語を使った「インタビューゲーム」を実施し、参加した子どもたちは楽しみながら英語でのコミュニケーションを体験しました。
ベリーズ学生交流イベント元JICA海外協力隊白井さんプレゼン
　　　9.国内のベリーズ関係者がつ集う　　　　　　　　　　　　　　10.特徴的な国旗について説明する白井さん
ベリーズ留学生の発表
　11.ベリーズ留学生による英語でのプレゼン　　　　　　12.生の英語に触れる「インタビューゲーム」