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ご自宅の冷蔵庫の中はどのような状況でしょうか。「いつ食べるかわからない食品が冷蔵庫いっぱいに入っている」、「欲しいものが見つからない」、「同じ食材がいくつもある」などありませんか?
お休みで家族がそろう日などに、家族みんなで冷蔵庫のお片づけをしてみましょう。「奥の方から化石のようなニンジン」、「萎れたキュウリ」や「期限が過ぎた食品」などが発見されるかもしれません。
「消費期限」が過ぎた食品は食べずに廃棄しましょう。また、「賞味期限」を過ぎた食品は、必ずしもすぐに食べられなくなるわけではありません。それぞれの食品が食べられるか個別に判断しましょう。
冷蔵庫のほかにも、食品保存庫も併せて片付けや整理をすることで、欲しい食材がすぐ見つかるようになります。買い物前にも確認しやすくなり、同じ食品をいくつも買ってしまうことがなくなって、お財布にもやさしいですね。
冷蔵庫や食品保存庫を整理することは、結果的に食品ロスを減らすことにつながります。
横芝光町消費生活相談室(産業課内) 84-1233